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A table !

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Une Cuisine de terroir généreuse pour épicurieux gourmands

Du potager d’un hectare de plein champ cultivé selon les principes de l’Agriculture Biologique à la cuisine, salades, courgettes et autres aubergines n’ont que la pelouse à traverser pour se faire cuisiner et mijoter avant de vous être servis au plat par une équipe dynamique. N’oublions pas les volailles, qui ici, coulent des jours heureux pendant plus de 4 mois avant de…… Oooh ! Dure réalité, finir dans vos assiettes…..ainsi va le cycle de la vie….

On peut faire difficilement plus locavore comme consommation ! Manger chez nous c’est se régaler et faire du bien à la planète : 82% environ du menu est issu de nos terres et de nos élevages…

Le concept de Ferme Auberge qui est le nôtre depuis plus de 20 ans vous garantit :

  • Une cuisine provençale de saison (la vraie saison : celle de notre région)
  • Un menu unique
  • Cuisiné avec les récoltes de l’exploitation
  • Préparée par l’exploitant « Chef Vincent » et son équipe
  • Copieusement servie au plat
  • Dans une ambiance conviviale et généreuse

Mais qu’est-ce qu’on mange ?

Le menu Classique qui est fonction des récoltes et de l’humeur du Chef Vincent
Apéritif
1ère Entrée : généralement froide
2ème entrée : chaude en hiver, fraîche en été
Viande, Légumes et Pomme de Terre
Plateau de fromages fermiers de chèvre, vache et brebis
Assiette gourmande ou gâteau d’anniversaire (sur demande à la réservation)
Boisson chaude : café, thé ou infusion maison
32,00€par adulte 12,50€/ enfant de – de 12 ans 7,50€/ enfant de – de 7 ans

Ou le menu à thème qui est fonction de la saison et de l’humeur de Dame Nature

 

Téléchargez notre calendrier des vertes rives format PDF

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